いつもサラベスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

今夏、サラベスは吉祥寺に店を構える人気かき氷専門店

「氷屋ぴぃす」とのコラボレーション企画を実施します。

「氷屋ぴぃす」は吉祥寺で1年中かき氷が楽しめる専門店で、

かき氷シーズンの夏には開店前から長蛇の列ができるほどの人気店です☺

https://www.instagram.com/lovely.peace/

当コラボでは、8月8日（土）から31日（月）の期間

「サラベス」「氷屋ぴぃす」のスペシャルメニューセット

を内容を変え2期に分けて予約限定提供します。

なお、かき氷単品は（紅茶付き）はご予約なしでもご利用いただけます。

※ご予約なしの場合は記帳式にてテラス席のご用意となります。

この度のコラボでは、サラベス、氷屋ぴぃす、それぞれ2品のスペシャルメニューを用意、セットメニューとしてお楽しみいただけます。

サラベスメニュー、氷屋ぴぃすメニューから各１品、お好きなアイテムをお選びいただけます☺

～コラボレーション開催概要～

期間：第１期　2026年８月８日（土）～19日（水）　11:00～20:00（LO)

　　　第２期   2026年８月20日（木）～31日（木）　11:00～20:00（LO) 

【第１期提供メニュー】8/8～8/19

〈サラベス＆かき氷ぴぃす　コラボセットメニュー〉

※いずれも紅茶つき、価格は税込・サービス料別。事前ご予約限定、お席は90分制となります。

▪サラベス・スペシャルメニュー＆「Premium塩キャラメルかき氷」　4,200円

▪サラベス・スペシャルメニュー＆「白桃とフランボワーズのかき氷」　4,800円

〈氷屋ぴぃす単品メニュー〉

※いずれも紅茶付き、価格は税込・サービス料別。ご予約不要、記帳式にてテラス席のご用意となります。

▪「Premium塩キャラメルかき氷」2,200円

▪「白桃とフランボワーズのかき氷」2,800円

【第２期提供メニュー】8/20～8/31

〈サラベス＆かき氷ぴぃす　コラボセットメニュー〉

※いずれも紅茶つき、価格は税込・サービス料別。事前ご予約限定、お席は90分制となります。

▪サラベス・スペシャルメニュー＆「Premium塩キャラメルかき氷」　4,200円

▪サラベス・スペシャルメニュー＆「Premium夕張メロン ～Mascarpone & Green Tea～」　4,800円

〈氷屋ぴぃす単品メニュー〉

※いずれも紅茶付き、価格は税込・サービス料別。ご予約不要、記帳式にてテラス席のご用意となります。

▪「Premium塩キャラメルかき氷」2,200円

▪「Premium夕張メロン ～Mascarpone & Green Tea～」2,800円

■サラベス×氷屋ぴぃす　コラボ提供メニュー

〈サラベス〉

▪クラブケーキベネディクト

香ばしく焼き上げたイングリッシュマフィンに、カニの旨味を閉じ込めた自家製クラブケーキとポーチドエッグを重ね、濃厚で滑らかなオランデーズソースで仕上げました。

レモンの爽やかな香りがカニの甘みを引き立てる、ニューヨークでも人気のサラベスを代表するエッグベネディクトです。

▪ブッダボウル

香り豊かな玄米とキヌアをベースに、ファラフェル、グリルズッキーニ、ナスのマリネ、アボカド、フェタチーズ、ビーツのピクルスを彩り豊かに盛り付けました。

素材それぞれが織りなす食感と味わいをバランスよくお楽しみいただける、満足感がありながらも軽やかなニューヨークスタイルのブッダボウルです。

〈氷屋ぴぃす〉

▪Premium塩キャラメルかき氷

香ばしく煮詰めたキャラメルソースを、ふんわりと削ったミルク仕立ての氷にたっぷりとかけ、ふんわりとした生クリームをのせて香ばしいアーモンドチュイルを添えました。

濃厚な甘さと香ばしさがそうになって楽しめる大人のためのひと品です。

※第１期、第２期にて販売

▪白桃とフランボワーズのかき氷

白桃をなめら感ピューレに仕立て、たっぷりとかけたかき氷に、フランボワーズソースを合わせた、クラシックな「ピーチメルバ」をイメージしたひと品です。

フレッシュな桃と、ラズベリーチュイルが華やかさを添えます。

※第１期にて販売

▪Premium 夕張メロン ～Mascarpone ＆ Green Tea～

濃厚な甘みが特徴の夕張メロンを贅沢に使用したソースをミルク仕立てのかき氷にたっぷりとかけました。

中にマスカルポーネクリームと緑茶ゼリーをしのばせることで、夕張メロンの豊かな甘みと爽やかな香りを引き立てます。メロンボールやブルーベリー、フレッシュミントが彩りを添えます。

※第2期にて販売

ご予約は下記URLより承っております。

https://www.tablecheck.com/ja/sarabeth-kannai/reserve/experience/sarabethsplus-kooriya-peace

この夏だけの特別なコラボレーションをぜひお楽しみください☺

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※飲食代とは別にサービス料５％を頂戴しております。