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2026/05/29 UP
僕はテイクアウトが好きじゃない
僕は飲食店が好きです。
みんなが思うより大好きです。
私と仕事どっちが大事なの？
仕事です。
僕の作る料理は出来立てが1番美味しくなるよう計算しています。
冷えたら不味いとは言わないけど
絶対出来立てに敵わない。
コロナ禍僕は無職でした。
飲食店やりたくて面接したけどことごとくダメで
宅配やデリバリーもダメだった。
出前系も人が溢れててあらら。
その時はボンド工場で働いてました。
生きるために。
独立資金は使い果たして
始発で職場に1時間半かけて向かって夜帰って8,000円電車賃と日払い手数料引かれて6,000円くらいを握りしめて安居酒屋に飲みに行ってました。
その時キンキンに冷えた生ビール
あつあつのもつ煮込み
美味かったな
肉体労働してたのも相まって
今食べたら別にうまくもなんともない汚ねえ居酒屋の煮込みだったけど
ばあちゃんが昔仏壇に炊き立てのご飯置いてたのを思い出した。
なんで食べられないのに炊き立てなのって聞くと
「湯気がご馳走なのよ」そう言ってた。
今なら分かるかも
だからうちではテイクアウトはしません。
もししたとしても会社の命令
お弁当屋さんやお惣菜屋さんすげえなって
俺には出来ねえ
うちの名物は鶏刺しでも使ってる肉をレアで焼き上げたももむね黒炙り
冷えちゃったらうまくねえもん
湯気出てるうちに食べてね
