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2026/04/05 UP
世界三大炊き込みご飯と称されるインドのビリヤニ！
インドやパキスタンで愛される「ビリヤニ」は、一口食べれば旅気分を味わえる魔法のスパイスご飯です。
ふわっと長粒米がほどけ、カルダモンやクローブの香りと、じっくりマリネしたチキンやマトンの旨味が口いっぱいに広がります。
層になるように重ねて蒸し上げることで、白いご飯と黄金色のご飯がマーブル模様に。
見た目の華やかさもごちそうです。
ヨーグルトソースのライタやサラダを添えれば、重さを感じず最後までスプーンが止まりません。
今日はカレーではなく、ちょっと特別なビリヤニで小さな冒険をしてみませんか。
