SHOP NEWS ショップニュース
2026/03/31 UP
毎日仕込む一杯。BASEGATE横浜関内店だけのこだわりらーめん
当店では、毎日店内でスープを炊き上げています。
素材の旨みを最大限に引き出すため、 手間を惜しまず仕込みを行っています。
チャーシューもすべて店内仕込み。
低温調理や燻すことにこだわり、しっとり柔らかく、 旨みを閉じ込めた仕上がりにしています。
さらに、BASEGATE横浜関内店では
他店舗とは異なる“BASEGATE限定の麺”を使用。
全粒粉入り中細麺・シルキー麺・手揉み麺の3種類すべてに、
北海道産小麦「春よ恋」を使用し、 それぞれ異なる食感と風味をお楽しみいただけます。
一杯一杯にこだわりを込めた、 ここでしか味わえないらーめんをぜひご堪能ください。
【おすすめポイント】
・スープは毎日店内で炊き上げ
・チャーシューもすべて自家製
・BASEGETE限定の3種類の麺を使用
・他店舗とは違う、ここだけの一杯
