The TRATTORIA SALVATORE CAFE BASEGATE横浜関内店が新しく
提案する『10カラーの「COLORE(コローレ) PIZZA』

店舗を象徴するのが、10カラーの「COLORE（コローレ） PIZZA」。イタリア語で“色” を意味するコローレの名の通り、 10色それぞれに個性を持たせたナポリピッツァをご用意しました 。見た目の美しさはもちろん、 色の違いに合わせて味わいの方向性も設計し、“ 選ぶ楽しさそのものが体験になる”PIZZAを提供します。
- レッド｜ROMANA (ロマーナ)：トマトソースをベースに、 アンチョビとケッパーを効かせた、 旨みと塩味のキレがクセになる味わい。
- ピンク｜ROSA (ローザ)：オレガノとバジルの香りに、 アンチョビの旨みをひとさじ。 ジューシーなミニトマトとモッツァレラが軽やかに包み込み、 食べ進めるほどクセになる一枚。
- ホワイト｜BIANCA NEVE (ビアンカネーベ)：とろけるモッツァレラに、 生ハムとルーコラを合わせた軽やかなピッツァ。 コクとほろ苦さが引き締め、爽やかな後味。
- グリーン｜GENOVESE (ジェノベーゼ )：バジル香るジェノベーゼに、チーズのコク。 キノコの旨みとハムの塩気、ミニトマトの酸味が重なる一枚。
- イエロー｜ORO (オーロ)：黄色トマトのフルーティーさに、 アンチョビの塩気が好相性。 ストラッチャテッラとチーズのコクで、ワインが進む一枚。
- パープル｜VIOLA (ヴィオラ)：ゴルゴンゾーラのコクに、トレビスのほろ苦さ。 プロシュートコットの旨みとモッツァレラでバランスよく仕上げた 一枚。
- スカイブルー｜AZZURR0 (アズーロ)：海苔クリームの香りとコクに、しらすの旨み。 ケッパーの酸味とにんにく、 ミニトマトがアクセントの和ニュアンスな一枚。
- ブラック｜NERO (ネロ)：濃厚なイカ墨ソースに、イカと海老の旨みを重ね、 カラスミの塩気とコクがアクセント。 ミニトマトの甘酸っぱさが全体を軽やかにまとめたピッツァ。
- オレンジ｜BURATTINA (ブラッティーナ)：黄色トマトソースのフルーティーな甘みと、 にんにく＆オレガノの香り。 ブラッティーナのミルキーさにアンチョビの旨みが重なり、 華やかな味わい。
- ブラウン｜MARRONE (マローネ)：ジューシーなサルシッチャの旨みを主役に、 キノコの香りで奥行きをプラス。トマトの酸味とチーズのコク、 リコッタのクリーミーさが重なり、満足感の高い味わいに。